Нахранете себе си: 10 лесни вечери през седмицата, идеални за след работа

Без да казвам очевидното, но се намираме в доста... бурна точка в дискурса за храненето. През последните няколко месеца новоназначеният секретар на Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ Робърт Ф. Кенеди младши оглави възхода на движението Make America Healthy Again и поведе тотална война срещу хранителната индустрия, атакуваща захартаултрапреработени храни масла от семенаи на петролна основасинтетични хранителни бои(и това са само няколко). С възхода на MAHA идеологията и някаква нова категория храна, осмивана на пръв поглед всеки месецкаквоикакда ядеш се чувства все повече като упражнение за управление на стреса - защото когато си бомбардиран с информация за това какво вече не е на масата, в крайна сметка започваш да се чудиш каквоеналяво.

Тук, в SELF, обаче не се занимаваме с обявяването на която и да е категория храна за забранена, защото вярваме, чевсичкиот тях могат да имат място в здравословната диета. Като нашитеНагради Pantry за 2025 готидете, за да покажете, че не е необходимо да разчитате изключително на пресни органични или достойни за модна дума съставки, за да приготвите питателна (и вкусна) храна.Ултрапреработени храни

За да илюстрираме тази точка (и да се противопоставим на тясната ограничителна дефиниция на движението MAHA за правилния начин на хранене), създадохмеНахранете себе си: 10 лесни здравословни вечери през седмицата.Този хранителен план ще ви преведе през две седмици готвене с нови оригинални рецепти – всяка от които включва един или повече продукта, спечелили наградата Pantry. И всяка рецепта е разработена от регистриран диетолог:Антея Леви MS RD CDNбазиран в Бруклин здравен писател и основател на Alive+Well Nutrition.

Можете да намерите щастлива среда между домашно приготвено ястие и ястие, което е направено от предварително приготвени съставки, казва Леви на SELF. Обединяването на двамата, добавя тя, е чудесен начин да получите смели вкусове и задоволителни текстури исъщояжте подхранващи храни, които наистина поддържат нашето здраве.

Въпреки че много от тези рецепти съдържат храни, които се считат за свръхобработени, те все още са пълни с протеинови фибри и други важни хранителни вещества. Това беше важно за Леви при съставянето на плана за хранене. Наистина исках да се уверя, че всяко хранене е балансирано, казва тя. Хранителното разнообразие беше друго важно съображение: колкото повече различни видове храни можем да ядем за един ден или седмица, толкова по-добре ще бъде за здравето на червата ни, казва тя.

неща с буква а

За тази цел Levi комбинира тези победители в Pantry Award с широка гама от пресни продукти, включително месо, яйца, млечни продукти, плодове и зеленчуци и билки. Благодарение на това разнообразие от съставки, всички тези рецепти предлагат солиден набор от групи храни - и нито една от тях не изглежда еднократна или скучна. По-долу ще видите, че сме събрали и всичко, от което се нуждаете, в лесен за анализ списък с хранителни стоки. Разпечатайте го или го запазете в телефона си.

В тази връзка, ето ги: всичките 10 рецепти, предназначени да осигурят двуседмични вкусни, засищащи и питателни вечери през седмицата – и по този начин демонстрират, че устойчивите на рафтове продукти могат 100% да имат място в здравословна пълноценна диета. Надеждата на Levi е, че тези ястия помагат на хората да осъзнаят, че е възможно да имат и двете: Наистина се наслаждавайте на храната, която ядетеивсе още се чувствате добре от това, което прави за тялото ви.

Вижте рецептите

Отидете напред, за да получите рецептата за дадена вечер или продължете да превъртате, за да ги видите всички. Също така съставихме удобен списък с хранителни стоки, който можете да намерите в долната част на страницата или додокосване тук— просто направете екранна снимка или я запазете в телефона си и можете да купите всичко необходимо за вашите две седмици готвене с един замах.

• Паста с високо съдържание на протеини с лимонов доматен сос
• Хрупкава пилешка салата Цезар с конфитюр от яйца
• 10-минутна салата от рукола с орзо и консервирана пъстърва
• Лист тиган терияки тофу и зеленчуци
• 5-минутна дъска за балансирана паша
• Вегетариански начос с високо съдържание на фибри
• Риба тон с високо съдържание на протеини
• Препечени пици Пита с барбекю
• Уютна кухня с пържени яйца и фурми
• Поширано пиле със зеленчуци от лимонова трева и лепкав ориз

Паста с високо съдържание на протеини с лимонов доматен сос

Тази рецепта придава цитрусов акцент на класическото ястие.

Хрупкава пилешка салата Цезар с конфитюр от яйца

Текстурите (и източниците на протеин) се сблъскват в тази ароматна рецепта.

10-минутна салата от рукола с орзо и консервирана пъстърва

Тази рецепта показва всички най-добри аспекти на средиземноморската диета - и в процеса се насочва към тенденцията за рибни консерви.

Шийт-пан терияки тофу и зеленчуци

Сладко пикантно и умами - тази рецепта удря всяка нотка.

5-минутна дъска за балансирана паша

Момическа вечеря, но заета малко.

Вегетариански начос с високо съдържание на фибри

Начос плюс голям удар с фибри? Продадени сме.

имена с двойно значение

Риба тон с високо съдържание на протеини

Не можете да се наситите на този освежаващ солен вкус? Имаме точно храната за вас.

Препечени пици Пита с барбекю

Подправете стандартен домашен пай, като добавите опушен югозападен върт.

Уютна кухня с пържени яйца и фурми

Ако не сте яли кичари, преди да пропуснете – и тази подсилена версия на класическата индийска каша е идеалното въведение.

Поширано пиле със зеленчуци от лимонова трева и лепкав ориз

Дръжте тази рецепта в задния си джоб за онези вечери, когато имате нужда от вечеря, която е проста, но удовлетворяваща.

Вашият списък с хранителни стоки

Ето всичко, от което се нуждаете за двуседмичния хранителен план Feed Your SELF.

Гответе с нас!

Следвайте, докато Антея Леви - RD зад плана - ни показва как правиПрепечени пици Пита с барбекю Вегетариански начос с високо съдържание на фибрииХрупкава пилешка салата Цезар с конфитюр от яйца.

Съдържание на фойерверки

фотограф: Челси Кайл
Реквизит стилист: Ейми Елиз Уилсън
Кухненски стилист: Дрю Айшел